Descrição comercial
Dear Paula representa uma mulher incrível, forte e querida que dá o braço todo mesmo quando pedimos apenas a mão. E, para agradecermos por toda a sua ajuda, a melhor escolha foi uma cerveja forte como ela, uma American India Pale Ale.
Diagnóstico
Esta IPA catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, laranja e maracujá. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem frutada, com fortes lembranças de laranja e maracujá, muito saborosa, com impactante presença amarga de lúpulo com perfil de pinho, quase no limiar do amargor de uma DIPA. Média drinkability, muito bem feita. Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 80 skol ou 3.6/5.0
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