Descrição comercial
Envelhecida 10 meses em barril de whisky.
Diagnóstico
Esta Imperial Stout catarinense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-escuro. Aroma: pesado malte assado, chocolate meio amargo, ameixa-seca, amadeirado e alcoólico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Envelhecida 10 meses em barril de whisky, característica que aparece no final do gole. Sabor amadeirado, canela, malte assado, chocolate. Deliciosa. Copo recomendado: Snifter.
Nota: 140 skol ou 3.8/5.0
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