LOUVADA VIENNA

Descrição comercial

De coloração âmbar, carbonatação moderada e espuma evidente, a Louvada Vienna é saborosa pelo equilíbrio perfeito de malte e lúpulo, além de um suave dulçor de biscoito ao final. Cerveja sem glúten Teor alcoólico: 5,4% IBU (Amargor): 25 IBU – Baixo Premiações Medalha de ouro – Copa Cervezas de América

Diagnóstico

Esta Vienna mato-grossense tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-avermelhado escuro. Aroma: moderado malte tostado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado, permeado por notas tostadas e de caramelo, bem agradável, mas falta atenuação. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,50 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 35 skol ou 3.4/5.0

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ST. PATRICK'S BEER IRISH DRY STOUT

Descrição comercial

Este típico estilo irlandês, muito apreciado no mundo todo, tem como principais características o corpo leve, sabores e aromas de torrefação que remetem a café e chocolate amargor. Sua leveza e intensidade de sabores a torna uma cerveja viciante. Um ligeiro dulçor aparece ao final de cada gole e sua coloração é proveniente do blend de maltes escuros utilizados na receita. Medalha de bronze na Copa Cervezas de América no Chile e medalha de prata na Copa Tayrona na Colômbia (2019). Medalha de bronze no World Beer Awards Londres 2020.

Diagnóstico

Esta Irish Dry Stout paulista tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, caramelo e forte café. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bastante malte torrado e assado e café no paladar. Bem seca. Final meio aguado. Saborosa, bem feita. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 40 skol ou 3.4/5.0

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