LOUVADA WITBIER

Descrição comercial

Perfumada, saborosa e refrescante. Com adição de cascas de Ponkan e coentro, a Louvada Wit Bier é inspirada em receitas belgas sem perder a alma cuiabana. Ideal para os dias quentes e para harmonizar com pratos leves.

Diagnóstico

Esta Witbier matogrossense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, limão, levedura moderada e coentro. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Aroma azedo demais. Dulçor maltado e com levedura lembra banana, cravo e baunilha, com acidez de limão. Leve coentro permeia o paladar. Bem feita, boa drinkability. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,50 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.2/5.0

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LOUVADA VIENNA

Descrição comercial

De coloração âmbar, carbonatação moderada e espuma evidente, a Louvada Vienna é saborosa pelo equilíbrio perfeito de malte e lúpulo, além de um suave dulçor de biscoito ao final. Cerveja sem glúten Teor alcoólico: 5,4% IBU (Amargor): 25 IBU – Baixo Premiações Medalha de ouro – Copa Cervezas de América

Diagnóstico

Esta Vienna mato-grossense tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-avermelhado escuro. Aroma: moderado malte tostado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado, permeado por notas tostadas e de caramelo, bem agradável, mas falta atenuação. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,50 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 35 skol ou 3.4/5.0

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LOUVADA GOSE

Descrição comercial

A Louvada Gose é uma cerveja de trigo tradicionalmente alemã, reconhecida por sua acidez moderada e perfil salgado em baixa intensidade. Uma receita premiada pelo Concurso Brasileiro de Cerveja, agora na versão com raspas de limão, resultando em uma cerveja saborosa, refrescante e com características frutadas e herbais. Cerveja sem glúten Teor alcoólico: 4,6% IBU (Amargor): 05 IBU – Baixo Premiações A base utilizada na Louvada Gose Limão recebeu: Medalha de bronze – Concurso Brasileiro da Cerveja 2021

Diagnóstico

Esta Gose-Flavored mato-grossense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: malte moderado, pão branco, limão, moderada levedura e sal. Sabor inicial: suave dulçor e moderada acidez. Sabor final: suave dulçor e pesada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final pesadamente adstringente. Aparência discorda das BJCP, pois não tem aparência enevoada, a espuma é pequena e a cor é mais clara do que a prevista. Lembrança de capim limão no paladar. Moderada acidez geral, como limão espremido em chá gelado. Moderado sabor de massa de pão. Moderado caráter frutado de frutas-pomo e limão. Leve caráter salgado, até o limiar do sabor (é perceptível principalmente no iníciodo gole, sem permear o gole inteiro). Baixo amargor, sem sabor de lúpulo. Final seco e atenuado, com acidez equilibrando o malte. Acidez mais perceptível no final, aumentando a qualidade refrescante da cerveja. Bem refrescante, com média drinkability devido à acidez.

Nota: 15 skol ou 2.8/5.0

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