LOHN BIER LAYBACK LAGER PINHÃO

Descrição comercial

A Lager com Pinhão tem um leve defumado, alto drinkability e traz o sabor do pinhão cozido e sapecado no fogão a lenha! Experimente! "O Pinhão é a semente das araucárias que molduram a paisagem no planalto serrano catarinense. Nesta Cerveja colaborativa adicionamos as amêndoas do pinhão juntos ao malte pilsen e um outro sutil malte defumado para trazer uma leve sensação de pinhão cozido com casca ou o pinhão sapecado. Notas de panificação dos maltes e leve floral de lúpulos completam o aroma e que repete no sabor." HARMONIZAÇÃO: Leve e fácil de beber, para dias quentes ou frios, podendo ser acompanhada com queijos e geleias ou sobremesas.

Diagnóstico

Esta Premium Pale Lager brasileira tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: malte moderado, pão branco e pinhão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Moderados malte e levedura no paladar, com leve lembrança de pinhão, em proporção bem menor que no aroma,. Paladar limpo e refrescante, ligeiramente acima das puro malte comerciais brasileiras. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 8 skol ou 3.2/5.0

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INSANA PINHÃO BARLEY WINE

Descrição comercial

A Cervejaria Insana lançou um novo rótulo com pinhão na receita. A Insana Pinhão Barley Wine, chega em edição limitada a 15 mil garrafas. Seguindo o estilo Ale com teor alcoólico mais alto (8,5%), textura encorpada e aromas complexos, é produzida com leveduras de alta fermentação. Seu aroma combina traços de caramelo, ameixas, e um amadeirado nobre.

Diagnóstico

Este Barley Wine paranaense tem espuma branca, aerada e pequena, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-alaranjado escuro. Aroma: álcool, malte moderado e pinhão. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. O desagradável sabor de levedura e mosto fervido, remetendo também a queijo, e não pinhão, não lembra Barley Wine em nada. Esconde bem o teor alcoólico de 8,5%. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 15 no quiosque Mr. Beer, no Parque Shopping Maceió, na capital alagoana. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 3 skol ou 2.5/5.0

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