JEVER PILSENER

 
















Descrição comercial

Tem sabor único. O segredo está na água, que é extraída do mesmo poço usado há mais de 100 anos. A água de nosso poço é incomumente pura e suave. Isso nos permite acrescentar mais lúpulo para criar o sabor amargo típico que distingue a  Jever Pilsner de qualquer outra cerveja.

Diagnóstico

Esta Pilsener alemã tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, lúpulo moderado, grama, mel e metalizado. Sabor inicial: moderado dulçor  e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Dulçor de mel à la Bohemian Pilsener, acompanhado de . tradicional amargor metalizado. Final lembra cinzas. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 10,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 6 skol ou 3.1/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/jever-pilsener/4003/65483/

MISTURA CLÁSSICA PANHEAD

Descrição comercial

Em homenagem aos motores que fizeram história, nas motocicletas mais cultuadas do planeta, a Cervejaria Mistura Clássica lança a cerveja PanHead. Uma genuína Stout Café de grãos selecionados e origem comprovada, com sabor, aroma e amargor marcantes, e alto teor alcoólico.

Diagnóstico

Esta Stout carioca tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: pesada presença de malte com lembrança de nozes, chocolate meio amargo, forte café e uva-passa. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Amargor de café e lúpulo, acompanhados de dulçor maltado e achocolatado. Caprichada. Copos recomendados: English Pint, Shaker e Snifter. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 11,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.6/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/mistura-classica-panhead/233419/65483/

DOPPIO MALTO STONE ALE

Diagnóstico

Esta Amber Ale italiana tem espuma média, cremosa e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado, denso e marrom-alaranjado. Aroma: malte moderado (lembrando nozes), caramelo e bala toffee. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e amargor bem suave; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico. Aroma adocicado, bem convidativo, lembra o de uma Brown Ale. Saboroso dulçor maltado (lembra também bolacha de mel), com leve lembrança picante. Lembra mais Brown Ale que Amber e também a Hitachino Ginger Ale (http://dr-beer.blogspot.com.br/2014/05/hitachino-nest-real-ginger-ale.html), mas também menos picante. Leve aquecimento alcoólico. Consumida 2 dias antes do vencimento, sem defeitos perceptíveis (metalização ou acidez/azedume). Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 10,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 100 skol ou 3.9/5.0

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THWAITES CRAFTY DAN

Antes de iniciar mais este post, há pouco menos de 3 meses de completar nosso sétimo aniversário, gostaria de informar aos leitores deste beerlog que ultrapassamos hoje a marca de 100 mil visualizações de páginas, número este muito expressivo para um veículo amador sobre uma bebida em crescimento mas ainda incipiente em nosso país.

Agradeço a todos pelos acessos e peço a todos que continuem nos prestigiando tanto com visitas como com comentários.

Long live the beer!

E agora ao review de hoje.

Descrição comercial

Uma Pale Ale frutada produzida para celebrar o primeiro ano da microcervejaria Thwaites.

Diagnóstico

Esta English Pale Ale (ESB/Bitter, segundo ratebeer) tem espuma média, cremosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-avermelhado escuro. Aroma: lúpulo moderado, ervas, grama, laranja, quik de morango e pera. Sabor inicial: moderado dulçor, leve amargor e acidez bem suave. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final gredoso. Amargor levemente lupulado permeado por dulçor frutado levemente ácido. Não lembra em nada a classificação de ESB/BITTER do ratebeer, encaixando-se no estilo do rótulo: pale ale. Caprichada. Condimentada (me lembrou cominho). Leve aquecimento alcoólico. Bem diferenciada das americanas e brasileiras. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 15,33 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 95 skol ou 3.5/5.0

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THWAITES TAVERN PORTER

Descrição comercial

Surpreendentemente refrescante para uma Porter escura e encorpada com notas de fumaça e alcaçuz. Um sabor do passado, inspirado por uma época em que a elite se reunia nas tavernas elizabetanas, para provar as melhores Ales, Porters e vinhos.

Diagnóstico

Esta Porter inglesa tem espuma volumosa, cremosa e marrom-clara, de reduzida longevidade (lembra espuma de coca-cola). Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: malte queimado moderado, café suave e azeitona. Sabor inicial: leves dulçor, acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez e presença acética lembrando vinagre; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Leve acidez/lembrança de azedume surge como grave defeito no estilo - inesperado, pois o vencimento da mesma seria para outubro. Dulçor maltado e com presença de café. Na segunda metade da cerveja, o sabor é um misto de azedo com background de café. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 15,33 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 3 skol ou 2.5/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/thwaites-tavern-porter/156072/65483/