VINTAGE MONO AMERICAN LAGER

Descrição comercial

A cerveja Mono é uma American Lager, leve e refrescante com pouco amargor e aroma suave de cereais. Essa é uma cerveja fácil de beber e com final seco, que pede por mais um gole.

Diagnóstico

Esta American Pale Lager gaúcha tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo. Aroma: malte moderado, pão branco, leve lúpulo, cítrico. limão, levedura moderada e maçã. Sabor inicial: moderada acidez e leve amargor. Sabor final: moderada acidez e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, borbulhante carbonatação e final metálico. Final limpo e seco, com baixo sabor de milho e grãos que possa ser percebido como dulçor devido ao baixo amargor. Caráter limpo de fermentação de Lager. Lembra Sour e Berliner Weisse, devido à alta acidez e médio azedume. Como American Lager, totalmente fora do estilo; como Sour, boa drinkability. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Lata de 473ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 7 skol ou 2.2/5.0

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CLUBE DO MALTE ROQUE

Descrição comercial

A Roque Barley Wine é uma cerveja intensa, alcoólica, de perfil maltado e bem equilibrado com o lúpulo. Uma das mais clássicas harmonizações de cerveja e queijo: Barley Wine com queijo azul. E pelo nome dessa cerveja você já pode deduzir qual é o queijo da vez, não é mesmo? Sim, aqui indicamos o Roquefort, um queijo de sabor picante e marcante no paladar, que pede uma cerveja de igual intensidade para essa combinação. É o equilíbrio perfeito!

Diagnóstico

Este Barley Wine paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-avermelhado escuro. Aroma: pesado malte tostado, leve lúpulo, uva-passa e ameixa seca. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Muito rica e fortemente maltada, com aroma lembrando caramelo. Moderada presença frutada, com caráter de frutas secas (uva-passa e ameixa-seca). O aroma de lúpulo é suave, e lembra marmelada, trazendo um eventual equilíbrio. Aromáticos de álcool sao moderados, com presença suave e geral. Sabor forte, intenso e complexo, as múltiplas camadas de malte trazem lembrança de nozes, intensa tosta e caramelo. O dulçor maltado permite no paladar até o final do gole. Sabores oxidativos e lembrando vinho também presentes. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 50 skol ou 3.2/5.0

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CLUBE DO MALTE NEUDECK DOPPELBOCK

Descrição comercial

Engana-se quem pensa que só existe cerveja Lager leve. A Doppelbock é uma Lager potente e marcante, com notas tostadas, de caramelo e toffee, além de um toque de frutas secas. O nome deste rótulo foi inspirado no mosteiro Kloster Neudeck, que criou a primeira cerveja Doppelbock, a famosa Paulaner Salvator, um marco também para a criação da cervejaria Paulaner, uma das seis marcas oficiais da Oktoberfest.

Diagnóstico

Esta Doppelbock paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-avermelhado escuro. Aroma: pesado malte tostado, caramelo e chocolate meio amargo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Lembrança de frutas secas, como ameixa seca. Maltada. Falta complexidade. Amargor de lúpulo permite ao malte dominar o sabor, que é adocicado, mas com impressão de atenuação. O dulçor vem da baixa lupulagem, e não de fermentação incompleta. Copos recomendados: Dimpled Mug, Stem Glass e Stein.

Nota: 20 skol ou 2.7/5.0

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MANIACS ALOHA

Descrição comercial

Fazemos nossas as palavras do povo do Hawaii quando dizem A'ohe pu'u ki'eki'e ke ho'a'o 'ia e pi'i para aqueles não fluentes em havaiano, “nenhum morro é alto demais pra ser escalado”, com o grifo nosso que também nenhum lúpulo é ousado demais para ser ignorado. Apresentamos ALOHA, nossa American Pale Ale com a variedade de lúpulo que dá o nome e o caráter cítrico e frutado bem marcante dessa cerveja. If it swells, ride it!

Diagnóstico

Esta APA paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bem refrescante, com alta drinkability. Dulçor de maracujá e laranja, com amargor de pinho e leve malte no background. Lembra Session IPA: saborosa, mas sem muitos diferenciais (nem defeitos). Bom custo-benefício: lata de 473ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.

 
Nota: 25 skol ou 3.1/5.0

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SEASONS BIT AMERICAN PALE ALE

Descrição comercial

A Seasons Bit é uma cerveja do estilo American Pale Ale, também chamado de APA, produzida pela conceituada cervejaria gaúcha Seasons. Disponível anteriormente somente em chopp, agora chega na versão em lata. Ela é uma bela cerveja de coloração dourada, com notas cítricas em evidência, amargor moderado, final seco e excelente drinkability. Bastante refrescante, é a pedida perfeita para dias de verão.

Diagnóstico

Esta APA gaúcha tem espuma volumosa, borbulhante, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: leves dulçor, acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final gredoso. Bem frutada, lembrando bastante laranja, grapefruit e maracujá. Amargor gredoso lembrando casca de fruta no final aparece como defeito. Vem refrescante, alta drinkability. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Lata de 350ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

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