Diagnóstico
Espuma inicial branca, enorme e cremosa. Excelente formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo denso, turvo e amarelo-escuro. Aroma: cítrico de limão, levedura moderada, banana, cravo e goma de mascar. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e acético (vinagre). Média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguda, forte carbonatação e final levemente adstringente. Não possui a maturidade de outras Witbiers, como a Hoegaarden ou Blanche de Chambly, da Unibroue, mas ainda assim faz jus ao estilo. É saborosa, mas talvez seu azedume poderia ser um pouco mais trabalhado na direção correta, como a que as cervejas supracitadas tomaram. Bem cítrica, tendendo ao limão. Bebida 11 dias antes do vencimento. Presença de especiarias, talvez coentro, no paladar; tem notas de banana no paladar.
Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 9 através do site cervejasnet.com.br, é bom negócio. A única que vale a pena da linha Whitehead que já provei até agora, as quais irei publicar em sequência nos próximos posts.
Nota: 45 Skol ou 3.0/5.0
Leia mais em
http://ratebeer.com/beer/whitehead-witbier/78031/65483/
Espuma inicial branca, enorme e cremosa. Excelente formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo denso, turvo e amarelo-escuro. Aroma: cítrico de limão, levedura moderada, banana, cravo e goma de mascar. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e acético (vinagre). Média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguda, forte carbonatação e final levemente adstringente. Não possui a maturidade de outras Witbiers, como a Hoegaarden ou Blanche de Chambly, da Unibroue, mas ainda assim faz jus ao estilo. É saborosa, mas talvez seu azedume poderia ser um pouco mais trabalhado na direção correta, como a que as cervejas supracitadas tomaram. Bem cítrica, tendendo ao limão. Bebida 11 dias antes do vencimento. Presença de especiarias, talvez coentro, no paladar; tem notas de banana no paladar.
Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 9 através do site cervejasnet.com.br, é bom negócio. A única que vale a pena da linha Whitehead que já provei até agora, as quais irei publicar em sequência nos próximos posts.
Nota: 45 Skol ou 3.0/5.0
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