Descrição comercial
Ideal para o bebedor de Lager que prefere cervejas Amber, a "Scratch" é uma cerveja suave e com malte acentuado. Envasada na tradição "Steam-Style", é uma cerveja híbrida fermentada em médias temperaturas para desenvolver características tanto de Ale como de Lager. Ingredientes: água, cevada maltada, trigo maltado e lúpulos.
Diagnóstico
Essa California Common norte-americana é um dos ótimos exemplares da melhor cervejaria yankee que tive oportunidade de conhecer até hoje, a Flying Dog Brewery, de Frederick, Maryland. Sua aparência é formada de uma espuma média, aerada e marrom-clara. Boa formação de colarinho. Persistente longevidade. Corpo claro, borbulhante, ralo e âmbar. Aroma: pesadas lufadas de lúpulo, laranja e banana-seca. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor (19,5 IBU - muito bacana a iniciativa da cervejaria de colocar a unidade internacional de amargor no rótulo); longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Muito lupulada, como a maior parte das cervejas americanas que degustei. Copo recomendado: Lager Glass.
Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 15,60. Bom negócio.
Nota: 90 Skol ou 3.3/5.0
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