Diagnóstico
Essa IPA (India Pale Ale) italiana tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte e lúpulo pesados, flores, laranja, mel e baunilha. Sabor inicial: leves dulçor e acidez e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final levemente alcoólico. Acidez inicial diferenciada, sem ser azeda, amargor lupulado, permeado magistralmente por dulçor maltado achocolatado, fugindo do padrão IPA. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 49 no Templo da Cerveja, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 120 skol ou 3.5/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/baladin-open/99440/65483/
Essa IPA (India Pale Ale) italiana tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte e lúpulo pesados, flores, laranja, mel e baunilha. Sabor inicial: leves dulçor e acidez e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final levemente alcoólico. Acidez inicial diferenciada, sem ser azeda, amargor lupulado, permeado magistralmente por dulçor maltado achocolatado, fugindo do padrão IPA. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 49 no Templo da Cerveja, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip.
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