segunda-feira, 31 de março de 2008

SOUR ALE


O estilo sem um nome particular geralmente incorpora da leve e frutada Rodenbach Red até a ricamente maltada, forte, mas ácida Liefmans Goudenband - e todas as outras nesse meio. Não importa se a cerveja ocupa o fim vermelho ou marrom do espectro, ela deve demonstrar características frutadas e de vinho e um habilidoso balanço entre sabores doces de malte e acidez.

O exemplar da foto se chama Lost Abbey Cable Car e pode ser encontrado em http://ratebeer.com/Ratings/Beer/Beer-Ratings.asp?BeerID=76897


Começa amanhã a última subsérie da série sobre cervejas, sobre as Anglo-American Ales, com o subestilo Altbier. Até lá!


Cheers!

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