A VEZ DAS ITALIANAS

Boa tarde a todos!

Encontrei uma matéria interessantíssima a todos os aficcionados por cervejas especiais na Folha de São Paulo da última 4a feira e gostaria de compartilhar com quem ainda não leu. O texto fala sobre a surpreendente ascensão das cervejas artesanais italianas, que, juntamente com belgas, americanas, inglesas, holandesas, francesas e brasileiras (não necessariamente nessa mesma ordem), então entre as minhas preferidas. No final do artigo estão as informações das cervejas que aparecem no artigo, dentre as quais, infelizmente, só tive a oportunidade de provar a última delas até agora, cujo review foi publicado nesse beerlog em 2011. Dando sequência ao assunto, postarei amanhã um texto sobre como clima e solo do norte italiano favorecem o cultivo de cereais para boas cervejas. Uma boa semana a todos e long live the beer!

Assim como os vinhos, cervejas artesanais são ótimas para harmonizar com pratos -algumas, até com sobremesa

De produção recente e mais caras que as industrializadas, elas ainda têm presença tímida no Brasil. Mas, aos poucos, as cervejas artesanais italianas começam a ganhar fôlego por aqui. E a fazer as vezes do vinho em harmonizações com pratos. Em alguns casos, até com doces.

Nas lojas, elas já chamam a atenção pelo design das garrafas. E conquistam pelo sabor, pelo aroma e pela história. Algumas são fermentadas em barris de vinho -uma delas, a L'Ultima Luna, tem vocação para vinho de sobremesa. Outras, levam ingredientes inusitados na fórmula. Caso da Bionda Cotta 21, que leva um tipo de cereal chamado farro.

NORA

CARACTERÍSTICAS licorosa, tem doçura no final, pouco lúpulo e um toque de gengibre

TEOR ALCOÓLICO 6,8%

VAI BEM COM sushi

PREÇO R$ 60* (750 ml)

VERDI IMPERIAL STOUT

CARACTERÍSTICAS toques de chocolate e notas torradas

TEOR ALCOÓLICO 8,2%

VAI BEM COM brownie com sorvete de creme

PREÇO R$ 32* (330 ml)

L' ULTIMA LUNA

CARACTERÍSTICAS notas de frutas vermelhas e silvestres

TEOR ALCOÓLICO 13%

VAI BEM COM costelinha defumada

PREÇO R$ 80* (330 ml)

LA PRIMA LUNA

CARACTERÍSTICAS tem notas de caramelo, geleia e cereja

TEOR ALCOÓLICO 12%

VAI BEM COM frango ao curry

PREÇO R$ 80* (330 ml)

BIONDA COTTA 21

CARACTERÍSTICAS aroma de flores e limão, com notas de especiarias

TEOR ALCOÓLICO 5%

VAI BEM COM pizza marguerita

PREÇO R$ 40* (750 ml)

SUPER ARROGANT

CARACTERÍSTICAS tem lúpulo presente no aroma

TEOR ALCOÓLICO 8%

VAI BEM COM filé ao molho de queijo gorgonzola

PREÇO R$ 60* (750 ml)

*preços sugeridos