KLEIN STOUT - II

Diagnóstico

Essa Stout paranaense, já resenhada nesse beerlog em setembro de 2010, tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e preto-amarronzado. Aroma: manteiga, forte café, caramelo e pesado malte tostado. Sabor inicial: leve dulçor e pesado amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. Uma das Stout mais amargas que já provei; das brasileiras, é a mais. O amargor é bem balanceado pelo café. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 7 no Superpão, em União da Vitória-PR. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 40 skol ou 3.2/5.0

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