https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)!
Long live the beer!
Diagnóstico
Esta American Pale Ale cambojana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo denso, enevoado e laranja-escuro. Aroma: cítrico de laranja, caramelo e lúpulo moderado (parecido com o da IPA da mesma cervejaria). Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final seco. Cerveja refrescante e frutada, lembrando água tônica em alguns momentos. Amargor de casca de laranja e dulçor de laranja, com background maltado. Copo de 500ml adquirido por US$ 4 em evento da microcervejaria Cerevisia no bar La Gasolina, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.
Nota: 60 skol ou 3.4/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/cerevisia-mandarin-american-pale-ale/338817/65483/
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