Descrição comercial
Cerveja escura com corpo elevado, residual adocicado e teor alcoólico de 9%. Apresenta notas de envelhecimento e de frutas secas. A sua característica de lúpulos não é marcante. Vencedora da medalha de bronze no Festival Brasileiro da cerveja, a Barley Wine da Heilige era até pouco tempo comercializada apenas em barris de chopp no Rio Grande do Sul. Potente e repleta de personalidade, ela exibe toda a robustez dos maltes. Notas amadeiradas, caramelo, toffee, café, pão tostado e um final alcoólico que lembra vinho do porto. Perfeita para apreciar lentamente. (fonte: WBeer)
Diagnóstico
Este Barley Wine gaúcho tem espuma média, marrom-clara e bom bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, uva-passa e vinho do Porto. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Aroma de álcool de baixo a moderado, mas suave e equilibrado, como previsto nas BJCP. Delicioso dulçor de frutas vermelhas (geléia de morango) permeado por acidez que lembra ameixa fresca. Combinação evita que a primeira característica seja enjoativa. Dulçor diferente da média. Amargor lupulado aparece a partir do segundo gole, também equilibrando bem o conjunto. Leve aquecimento alcoólico. Esconde bem o teor. Moderado a alto dulçor maltado no paladar. Sabores oxidativos e lembrando vinho estão presentes. Moderada frutagem, com caráter de frutas secas. O amargor de lúpulo aparece de forma elegante, equilibrando o conjunto. Menos encorpada que o previsto. Garrafa de 375ml adquirida por R$ 26,91 através do site wbeer.com.br. Copo recomendado: Snifter.
Nota: 100 skol ou 3.5/5.0
Leia mais em
https://www.ratebeer.com/beer/heilige-barley-wine/560452/65483/
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário