Descrição comercial
Essa cerveja de trigo possui coloração dourada brilhante e uma espuma extremamente cremosa. notas frutadas e de especiarias são percebidas tanto no aroma quanto no paladar. É reconhecida pelo frescor, leveza e irreverência do cervejeiro criador: um doido alemão. Doctor Weiss é outra história.
Diagnóstico
Esta German Kristallweizen carioca tem espuma volumosa, cremosa e branca, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: levedura moderada, banana e cravo. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Sabor de banana, com dulçor menos forte/enjoativo que da média, principalmente no inicio, aumentando no retrogosto. Cerveja sem defeitos. Não estufa muito.
Nota: 40 skol ou 2.98/5.0
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