HEILIGE BELGIAN DUBBEL

Descrição comercial

A cervejaria gaúcha consegue surpreender em todas as suas criações, o que a fez ser escolhida a cervejaria do ano de 2015 na South Beer Cup. Com essa cerveja não é diferente, a Dubbel surpreende por sua maciez em boca, e seus aromas frutados de frutas secas, uvas passas, banana, toffee, caramelo e chocolate ao leite. Para monge nenhum botar defeito!

Diagnóstico

Esta Abbey Dubbel gaúcha tem espuma média, cremosa, com bolhas e marrom-clara. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-alaranjado escuro. Aroma: malte assado moderado, chocolate meio-amargo, banana, uva-passa e amadeirado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderado dulçor, leve acidez e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente e alcoólico. O malte é mais destacado no equilíbrio com os ésteres e um toque de álcool em suporte combina-se para uma apresentação harmoniosa. Saboroso dulçor maltado com forte presença de frutas secas, principalmente uva-passa. Acidez de ameixa fresca harmoniza bem o conjunto, sem excessos. Suave amargor final complementa o equilíbrio. Leve lembrança de chocolate no retrogosto. Interessante interpretação deste complexo estilo belga. Esconde bem o álcool. Garrafa de 375ml adquirida por R$ 19,78 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 110 skol ou 3.7/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/heilige-belgian-dubbel/632409/65483/