Descrição comercial
Uma Porter escura da 3 Fonteinen, produzida com levedura de Lambic.
Diagnóstico
Esta Porter belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e preto. Aroma: malte moderado, tostado, chocolate ao leite e cítrico de limão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. A confusão de estilos já começa no visual: tem aparência de Stout. Bem atenuada. Levedura de Lambic presente em todo o gole, forma de acidez lembrando limão. Foi usada em proporção que dá um diferencial à cerveja, sem prejudicar o conjunto geral, mas sem adicionar algo que a torne uma cerveja especial para o meu paladar. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 32,61 através do site beer.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 40 skol ou 3.3/5.0
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