Descrição comercial
Produzido à base de trigo, o estilo Weiss te convida a saborear uma cerveja artesanal refrescante, efervescente com final doce e seco. Logo nos primeiros goles, você irá descobrir ainda mais o gosto pelos sabores e aromas que só as cervejas artesanais tem a oferecer; experimentar essa Weiss é um caminho sem volta no melhor dos sentidos.
Diagnóstico
Esta Hefeweizen paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve levedura e banana. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor lembra banana como apregoam as diretrizes do estilo, mas apresenta proporção de malte bem maior que o normal, o que, em minha opinião, desvirtua o tradicional estilo alemão. Ainda assim, traz boa drinkability. Copo recomendado: Weizen. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 8,41 através do site beer.com.br.
Nota: 11 skol ou 2.3/5.0
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