Diagnóstico
Esta Pale Ale paranaense de Cornélio Procópio tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas,d e reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e laranja-amarronzado claro. Aroma: pesado malte lembrando nozes, cookies e leve lúpulo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Levíssima acidez no background destoa do conjunto. Falta corpo. Sabor traz presença de chocolate, também destoando do estilo; lembrança de levedura também me desagradou. Tem perfil maltado, como reza o estilo, mas adocicado demais, faltando atenuação e equilíbrio do lúpulo.
Nota: 6 skol ou 2.5/5.0
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