Descrição comercial
Dry Stout com mosto de três cepas de uvas viníferas, numa criativa fusão. 6,1% abv.
Diagnóstico
Esta Dry Stout paranaense tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-escuro. Aroma: café, moderado malte tostado, metálico e uva verde. Sabor inicial: leves dulçor e amargor (defumado/malte assado). Sabor final: leves acidez, amargor e dulçor; média duração. Inicia com acidez de uva verde, mas depois o sabor de stout se sobrepõe. Exótica. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 50 skol ou 3.4/5.0
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