INVICTA 1000 IBU JACU

Descrição comercial

A Jacu é uma reedição de um clássico da Invicta: a 1000 IBU. Esta edição leva o delicioso e renomado café Jacu Bird, considerado o mais raro do Brasil, que confere notas florais e frutadas com leve acidez, harmonizando perfeitamente com a adição de carvalho americano, resultando em uma Imperial IPA de sabor inigualável. Harmonização: carne vermelha, pratos condimentados, queijos azuis e carnes de caça

Diagnóstico

Esta Imperial IPA paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e âmbar. Aroma: moderado malte, caramelo, forte café, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e pesado amargor. Sabor final: leve dulçor e violento amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Sabor inicial é uma curiosa combinação de uma forte presença de frutas tropicais, capitaneada por notas de maracujá, logo sobrepujada por uma onda de café, lembrando espresso. Tudo isso logo transforma-se um amargor digno de amarrar a goela, persistente até o retrogosto. O café jacu deu um charme especial a essa intensa cerveja, de baixa drinkability, mas complexa. Álcool muito bem inserido. Copos recomendados: Shaker e Snifter. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 19,96 através do site invictaebrejas.com.br.

Nota: 130 skol ou 3.8/5.0

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