TUPINIQUIM / NOGNE / COLORADO - O GRANDE ENCONTRO

Diagnóstico

Esta Abt/Quadrupel gaúcha feita em parceria com as cervejarias norueguesa Nogne e a paulista Colorado tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-escuro. Aroma: chocolate, uva-passa, malte moderado e vinho do Porto. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Tem sabor de uva-passa e vinho do Porto. Me lembrou a excelente Gouden Carolus Classic, mas com menos adstringência e mais amargor, apesar de não pertencerem ao mesmo estilo. Copo recomendado: Trappist Glass.

Nota: 200 skol ou 3.9/5.0

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NOGNE TWO CAPTAINS DOUBLE IPA

Descrição comercial

Jan Halvor Fjeld, vencedor do campeonato de home brewing norueguês de 2010 produziu a sua Imperial IPA campeã na Nøgne Ø.  É claro que nós da Nøgne Ø estamos orgulhosos de ajudá-lo a concretizar isso. Ingredientes: água de Grimstad, cevada maltada, lúpulos e levedura inglesa para Ale.

Diagnóstico

 

Essa Imperial/Double IPA norueguesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma: casca de laranja, forte lúpulo. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada e final metálico e moderadamente alcoólico. Condimentada. Copos recomendados: Shaker e Snifter. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 60 na República da Cerveja, em Curitiba-PR.

Nota: 55 skol ou 3.1/5.0

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