PATAGONIA BOHEMIAN PILSENER

Descrição comercial

A combinação de maltes selecionados e lúpulo da Patagônia origina uma cerveja encorpada e de amargor equilibrado.

Diagnóstico

Essa Bohemian Pilsener, produzida pela mais famosa cervejaria argentina, a Quilmes, tem corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Espuma aerada, média e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. O aroma tem forte presença de lúpulo e mel. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderados amargor e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Faltaram dulçor e toques de mel caracteristicos do estilo. Refrescante. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Custo-benefício: garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 6 em uma unidade do Carrefour, em Buenos Aires, Argentina. Valor justo.

Nota: 15 Skol ou 3.2/5.0

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BELDER CARDAMOM STOUT

Diagnóstico

Antes de degustar essa Stout argentina, conhecia a palavra cardamomo apenas de nome, nem ao menos sabia direito que era uma semente indiana (http://pt.wikipedia.org/wiki/Cardamomo). Por sorte, minha mãe tinha alguns em casa e pude sentir seu aroma e provar seu sabor antes da degustação. Antes de chegar nesse aspecto da avaliação, seguirei a ordem habitual e falarei sobre a aparência desse cerveja, cuja espuma é volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. O aroma traz a forte presença de cardamomo (como esperado), gengibre (já que o wikipedia cita o cardamomo como um tipo de gengibre, nada mais lógico), malte, molho de soja (shoyu) e café - o aroma mais rico que já farejei em uma Stout até hoje, de longe - e um dos 5 aromas mais exóticos que senti em uma cerveja até hoje. O sabor inicial trouxe leves amargor e dulçor, enquanto que no final degustei moderado amargor e leve dulçor, de longa duração. O paladar é composto de corpo médio, suave carbonatação, textura aguada e final metálico. A marcante presença de cardamomo e gengibre no paladar, bem picantes, deram um grande charme a ela e também o "título" de melhor Stout que já provei na vida. Ah sim, como não poderia faltar, senti ainda uma leve presença de café no paladar, mas nada comparado às Stout tradicionais. O cardamomo ainda dá as caras no retrogosto. Adquiri essa maravilhosa cerveja no bar Cruzat, em Buenos Aires, um paraíso portenho para os amantes das cervejas artesanais, por cerca de R$ 10. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 160 Skol ou 4.1/5.0

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OTRO MUNDO NUT BROWN ALE

Diagnóstico

Essa Brown Ale argentina tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e marrom. Aroma: pão escuro, pesado malte tostado, chocolate meio amargo e café suave. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves amargor, acidez e dulçor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Seu gosto maltado e achocolatado, característico do estilo, é prejudicado por uma leve adstringência lembrando um pouco toques azedos - fato este não proveniente da validade da cerveja, que venceria em novembro de 2011. Ppós um tempo a acidez ligeiramente azeda diminui, melhorando um pouco a qualidade da cerveja. Garrafa de 500ml adquirida em um pub próximo ao irlandês Kilkenny, em Buenos
Aires-Argentina. Copo recomendado: Dimpled Mug.

Nota: 14 skol ou 2.7/5.0

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EL BOLSÓN FRAMBUESA

Diagnóstico

Essa Fruit Beer argentina tem espuma pequena, borbulhante e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, opaco e marrom-avermelhado. Aroma: framboesa e leves notas de vinho branco. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve azedume; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final levemente adstringente. Não lembra muito a idéia que os brasileiros tem de cerveja, mas é saborosa. Apesar do forte sabor de framboesa, obviamente, tem ainda toques de sidra. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 8 no bar Cruzat, em Buenos Aires-Argentina. Copo recomendado: Flute.

Nota: 8 skol ou 2.9/5.0

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DEL CASTILLO RON

Descrição comercial

A combinação de nossa Irish com um agregado de malte de rum extra anexado à fermentação trazem à tona sabores complexos muito equilibrados. Com suave aroma de rum e madeira, seus sabores muito equilibrados deixam escapar sobrenotas de rum e madeira, preservado o sabor clássico da excelente cerveja irlandesa.

Diagnóstico

Essa Irish Ale argentina tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, pesado lúpulo, flores, madeira e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Aroma alcoólico, frutado, lembra rum, paladar ligeiramente alcoólico, lembra o de um destilado, com toques maltados. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 8 no bar Cruzat, em Buenos Aires-Argentina. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 60 Skol ou 3.5/5.0

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DEL CASTILLO IRISH PREMIUM

Diagnóstico

Essa Irish Ale argentina tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado. Aroma: metálico, malte, azedo. Sabor inicial e final: leves amargor e azedume; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Leves notas de café no paladar. Venceu um mês antes da degustação, o que pode explicar porque a mesma tinha aroma e sabor estragado (leia-se azedo e metalizado), fatores estes totalmente inesperados para o estilo. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 8 no bar Cruzat, em Buenos Aires-Argentina. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 4 Skol ou 2.2/5.0

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