segunda-feira, 7 de março de 2011

DEL CASTILLO IRISH PREMIUM


Diagnóstico

Essa Irish Ale argentina tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado. Aroma: metálico, malte, azedo. Sabor inicial e final: leves amargor e azedume; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Leves notas de café no paladar. Venceu um mês antes da degustação, o que pode explicar porque a mesma tinha aroma e sabor estragado (leia-se azedo e metalizado), fatores estes totalmente inesperados para o estilo. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 8 no bar Cruzat, em Buenos Aires-Argentina. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 4 Skol ou 2.2/5.0

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