SCHNEIDER WEISSE ALKOHOLFREI

Descrição comercial

De coloração âmbar-avermelhado, finalizada com leveduras de alta fermentação, essa cerveja de trigo tem uma espuma branca e persistente. Se destaca por seu típico caráter de alta fermentação com sabor maltado, lembrando um pouco de caramelo. Sendo não alcoólica com abundância de minerais saudáveis, é uma bebida ideal para dias quentes de verão e após a prática de esportes.

Diagnóstico

Essa Non-Alcohol alemã tem espuma imensa, aerada e branca, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo, denso e âmbar. Aroma: levedura moderada, banana e uva-passa. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final levemente astringente. Gosto de chá e mosto, desagradável. Perde feio em comparação com sua congênere da Erdinger, essa sim de sabor mais bem refinado e muito mais saborosa. Copo recomendado: Weizen.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 10 no Supermercado Angeloni, em Curitiba-PR. Vale no máximo metade do valor e ainda assim a título de experiência.

Nota: 2 Skol ou 2.2/5.0

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AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER WEIZEN

Descrição comercial

A Schlenkerla Smokebeer Wheat é uma Ale com leve aroma defumado. Como outras cervejas de trigo da Bavária, está sendo produzida com uma mistura tanto de cevada como de malte de trigo. A porção de malte de cevada é um clássico malte defumado da Schlenkerla, enquanto o malte de trigo permanece sem defumar. Servida não filtrada com sua turbidez natural, a Schlenkerla Wheat alcança seu aroma completo através de fermentação na garrafa com levedura de alta fermentação.

Diagnóstico

Essa Smoked alemã tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, denso e marrom-alaranjado escuro. Aroma: malte moderado, fumçada, linguiça defumada. Sabores inicial e final: leve amargor e salgada; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Gosto defumado, bem mais leve que o da Schlenkerla Marzen, já resenhada nesse beerlog. Apesar de feita com malte de trigo, pouco lembra o sabor de outras cervejas feitas com o mesmo ingrediente. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass, Stein. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 20 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR.

Nota: 35 skol ou 3.3/5.0

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