As Imperial Stouts, também conhecidas como Imperial Stout Russa ou Stout Russa Imperial, usualmente têm colorações que vão do marrom escuro ao preto opaco. Possuem notas extremas de malte, sabor torrado, notas de frutas escuras, médio amargor e uma riqueza que lembra sobremesas de chocolate. Seu teor alcoólico geralmente excede 8%. Um bom exemplar faz ótima companhia para um prato de queijo, chocolate, melão e um bom charuto. É perfeita para proteger contra climas frios.
O exemplar da foto, melhor ranqueado do estilo em ratebeer.com (e como!) pode ser encontrado em http://ratebeer.com/Ratings/Beer/Beer-Ratings.asp?BeerID=58057.
Continuamos nossa série amanhã com um de seus carros-chefe, a Porter. Até lá!
Fonte: ratebeer.com e wikipedia.org
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