ZEHN PORTER

Descrição comercial

Produzido com três tipos de malte: pilsen, caramelo e torrado, o Chopp Porter é ainda mais cremoso, com leve sabor de café. A equação perfeita entre sabores doce e amargo, com textura granulada e ainda mais encorpada, são características inconfundíveis desse delicioso chopp. Receita mantida em segredo por mais de 30 anos pelo Mestre Cervejeiro e somente produzida pela ZeHn Bier. É um produto de sabor incomparável. Aproveite seus momentos de lazer e distração e deguste essa delícia.

Diagnóstico

Essa Porter catarinense tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: malte pesado, chocolate meio-amargo, forte café. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor, com toques salgados. Sabor final: leve dulçor, moderado amargor e também salgado; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico. Cerveja muitíssimo bem produzida, diferenciada, foge da média do estilo. Copos recomendados: English Pint e Stem Glass. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 4,90 em uma unidade do Angeloni, em Curitiba-PR.

Nota: 50 skol ou 3.6/5.0

http://www.ratebeer.com/beer/zehn-bier-chopp-porter/98640/65483/

CAMPINAS PILSEN

Descrição comercial

Estilo tradicional alemão adequado ao paladar do brasileiro. Presença de lúpulos da República Tcheca e Malte tipo Pilsen da Alemanha. O processo de lupulagem é feito com extrema maestria, o qual garante aroma e sabor suave a este estilo. Curiosidade: nossa Pilsen não é filtrada o que garante seu diferencial de sabor e corpo.

Diagnóstico

Esta Pilsner paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte e levedura moderados e pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Base maltada, com lembrança de pão branco tostado e suave presença de levedura no paladar. Ligeiramente mais caprichada/refinada que as puro malte comerciais brasileiras. Garrafa de 600 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Nota: 7 skol ou 2.9/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/campinas-pilsen/970565/65483/

TUPINIQUIM HELLES

Descrição comercial

Tupiniquim Helles é uma cerveja de coloração ouro claro e límpida, com sabores predominantes de cereais e do malte pilsen. Tem baixo amargor e alta drinkabilidade. Harmoniza com grelhados, frutos do mar, sanduíches e queijos.

Diagnóstico

Esta Heller Bock tem espuma branca, cremosa e volumosa, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, amarelo-escuro e média densidade. Aroma: pão branco, malte moderado e levemente azedo. Sabores inicial e final: leves amargor, dulçor e acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, forte carbonatação, textura aguada e final metálico. Dulçor de mel. Fundo salgado. Em geral, lembra pão líquido. Garrafa de 1l adquirida por R$ 19,50 na FF Distribuidora de Bebidas, em Videira-SC.

Nota: 3 skol ou 2.2/5.0

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BARCO GANS WEST

Descrição comercial

Ingredientes: MALTES Pilsen , Cara 20 LÚPULOS Willamette , Northern Brewer , Cascade LEVEDURA W-34/70. Unimos a clássica Bohemian Pilsner e toda sua leveza a um elevado teor alcoólico e o aroma dos lúpulos americanos. Uma experiência com o equilíbrio exato entre o corpo leve do malte Pilsen e a alma do lúpulo Cascade.

Diagnóstico

Esta Bohemian Pilsener brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: leve lúpulo e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor e amargor diferenciados. O dulçor lembra levemente levedura (surge como único defeito), mas o toque frutado é mais forte, com leve presença de mel no background. O amargor é bem diferente da média, percebendo-se a presença de lúpulos nobres, e o amargor não lembra IPA, como em outras “pilsen” em que isso acontece. Outro diferencial é o maior teor alcoólico, que não prejudica nenhuma nuance, mas a deixa perceptivelmente mais “forte”, como o brasileiro gosta de dizer. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 600 ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 20 skol ou 3.7/5.0

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