HOOK NORTON HOOKY GOLD

Descrição comercial

Garrafa; pasteurizada. Pálida, delicadamente frutada e refrescante. A Hooky Gold é uma cerveja que casa a tradição inglesa com o vigor americano. É a primeira de nossas cervejas que usa uma variedade americana de lúpulo, a Willamette, plantado em Oregon e tem moderado amargor com aroma nobre e condimentado de lúpulo.

Diagnóstico

Essa Golden Ale/Blond Ale inglesa tem corpo dourado, translúcido e ralo. Espuma média, branca e aerada de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Aroma: lúpuo pesado, pêssego, flores, mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor de lúpulo. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Cerveja bem refrescante, frutada, balanceada e de alta drinkability. As qualidades supracitadas, aliadas a seu amargor crescente e diferenciado do lúpulo Willamette, a deixam acima da média do estilo. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 22 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 140skol ou 3.5/5.0

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REDHOOK LONG HAMMER IPA

Descrição comercial

Feita com dry hopping de lúpulo Cascade, que confere um maravilhoso aroma de lúpulo sem o sobrepujante sabor de lúpulo. A Long Hammer IPA é uma cerveja que vai te deixar sempre com aquele gostinho de quero mais, não importa a ocasião. Ela harmoniza com carnes grelhadas, frutos do mar, comida mexicana e indiana, tailandesa e outras comidas condimentadas étnicas. 

Teor alcoólico: 6.5% 

Maltes: Pale, Caramel, Munich 

Lúpulos: Alchemy, Cascade, Willamette 

Unidades de Amargor: 44.0 IBU 

Gravidade original: 14.40 degrees plato 

Produzida desde: 1984

Diagnóstico

Esta India Pale Ale (IPA) norte-americana tem espuma média, cremosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, com caráter herbal e de pinho. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor também traz caráter de pinho, floral e herbal, com dulçor maltado. IPA na média, sem diferenciais nem defeitos. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 10,96 através do site emporio.com. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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GREENE KING YARDBIRD

Descrição comercial

Inspirada em agressivas American IPAs e batizada em homenagem à lenda americana do jazz Charlie ‘Bird’ Parker. Cheia de lúpulo, com duradouro sabor frutado. Lúpulos Tettnang e Willamette dão notas de frutas tropicais, manga e florais com caráter condimentado. O lúpulo Cascade acrescenta notas de grapefruit rosa e as variedades Challenger e Pilgrim trazem toques herbais subjacentes com toque de casca de laranja.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale inglesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, ervas, grama. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado permeado por amargor lupulado herbáceo, bem na média. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 9,99 através do site nonobier.com.br.

Nota: 30 skol ou 2.8/5.0

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BASE CAMP PILGRIMAGE SAISON

Descrição comercial

Uma jornada pelas tradições cervejeiras belgas e do noroeste do Pacífico, que requer atenção e cuidado passo a passo. O corpo limpo desta Saison se combina aos toques floral, cítrico e apimentado dos grãos do paraíso presentes em sua receita. Uma pitada de malte especial lhe confere equilíbrio, enquanto adições de lúpulo Willamette à seco completam o sabor espetacularmente complexo desta cerveja. De verdade, é uma cerveja que vale nossos esforços.

Diagnóstico

Esta Saison norte-americana tem espuma imensa, branca, com bolhas e rochosa, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo laranja, turvo e denso. Aroma: pome fruit, leve levedura, pão branco, álcool, citrico de laranja e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e suave acidez. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura oleosa/cremosa e final metálico. Sabor frutado, permeado por dulçor maltado, caramelizado, mais forte no início. A acidez lembra ameixa fresca. A presença adocicada de levedura me lembrou pêssego. Deliciosa interpretação americana do estilo. Garrafa de 650ml adquirida por R$ 27,26 através do site wbeer.com.br. Copo recomendado: Tulip.

Nota: 150 skol ou 3.7/5.0

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BARCO GANS WEST

Descrição comercial

Ingredientes: MALTES Pilsen , Cara 20 LÚPULOS Willamette , Northern Brewer , Cascade LEVEDURA W-34/70. Unimos a clássica Bohemian Pilsner e toda sua leveza a um elevado teor alcoólico e o aroma dos lúpulos americanos. Uma experiência com o equilíbrio exato entre o corpo leve do malte Pilsen e a alma do lúpulo Cascade.

Diagnóstico

Esta Bohemian Pilsener brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: leve lúpulo e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor e amargor diferenciados. O dulçor lembra levemente levedura (surge como único defeito), mas o toque frutado é mais forte, com leve presença de mel no background. O amargor é bem diferente da média, percebendo-se a presença de lúpulos nobres, e o amargor não lembra IPA, como em outras “pilsen” em que isso acontece. Outro diferencial é o maior teor alcoólico, que não prejudica nenhuma nuance, mas a deixa perceptivelmente mais “forte”, como o brasileiro gosta de dizer. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 600 ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 20 skol ou 3.7/5.0

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FULLER'S WILD RIVER

Descrição comercial

A Wild River é uma Pale Ale duplamente lupulada, inspirada em alguns dos melhores cervejeiros norte-americanos, explodindo de sabores cítricos de lúpulo. Feita com teor alcoólico de 4.5%, esta cerveja utilizada algumas das mais conhecidas variedades de lúpulo da costa oeste dos Estados Unidos - Liberty, Willamette, Cascade e Chinook.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e flores. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor frutado, lembrando pera. Amargor lupulado e depois gredoso. Toques metalizados no paladar. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 29,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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