POSTAGEM Nº 3000 - FAROESTE WYAT HOP LAGER

Breve carta ao leitor

Chegamos hoje, após quase 16 anos de existência desse beerlog, à postagem de número 3.000! Gostaria de agradecer a todos que prestigiam nossas postagens (espero de coração que os ajudem em suas escolhas de cervejas a serem degustadas) e acompanham nosso trabalho durante todo este tempo. Long live the beer!

Descrição comercial

Uma cerveja com coloração dourada, amargor médio-baixo e corpo leve. Possui a refrescância de uma lager com o frescor dos lúpulos americanos adicionados no Dry hopping.

Diagnóstico

Esta India Pale Lager catarinense tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, floral e ponkan. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Tomar cuidado ao abri-la e virar no copo, o fluxo de espuma é imenso! Saborosa e refrescante base maltada, com dulçor floral e lembrança de ponkan, assim como o aroma. Muito agradável. Excelente atenuação. Amargor final aparenta mais que os seus 15 IBU. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Footed Pilsener e Lager Glass. Lata de 473 ml adquirida por R$ 10,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 45 skol ou 3.5/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/faroeste-wyat-hop-lager/1133333/65483/

VELHAS VIRGENS INDIE MAN

Descrição comercial

Acobreada e com boa formação de espuma, aroma frutado que remete aos lúpulos americanos utilizados em sua produção. Na boca o amargor é presente, mas não é agressivo, o caráter maltado fica em segundo plano. Corpo médio e refrescante.

Diagnóstico

Esta IPA paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, biscoito, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Moderada presença de levedura, surgindo já no início do gole. Dulçor maltado, trazendo ainda presença de laranja no paladar. Bem restrita, abaixo da média brasileira para o estilo - uma das piores IPAs que já provei. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 11 através do site invictaebrejas.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 7 skol ou 2.7/5.0

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VIVEN PORTER

Descrição comercial

Feita com lúpulos americanos para dar amargor. Conhecida como ’Viven Smoked Porter’ nos Estados Unidos.

Diagnóstico

Esta Porter belga tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: malte moderado e defumado. Sabor inicial: leves dulçor e amargor, com notas salgadas. Sabor final: leve dulçor, moderado amargor e notas salgadas; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Backbone maltada, com presença defumada e salgada por todo o gole, dando um toque especial, inusitado. Muito saborosa. Lembrança bem leve de café. Puxa mais pra Smoked que para Porter, daí a alcunha dada nos Estados Unidos. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 14,60 através do site thebeerplanet.com.br.

Nota: 90 skol ou 3.6/5.0

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BARCO GANS WEST

Descrição comercial

Ingredientes: MALTES Pilsen , Cara 20 LÚPULOS Willamette , Northern Brewer , Cascade LEVEDURA W-34/70. Unimos a clássica Bohemian Pilsner e toda sua leveza a um elevado teor alcoólico e o aroma dos lúpulos americanos. Uma experiência com o equilíbrio exato entre o corpo leve do malte Pilsen e a alma do lúpulo Cascade.

Diagnóstico

Esta Bohemian Pilsener brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: leve lúpulo e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor e amargor diferenciados. O dulçor lembra levemente levedura (surge como único defeito), mas o toque frutado é mais forte, com leve presença de mel no background. O amargor é bem diferente da média, percebendo-se a presença de lúpulos nobres, e o amargor não lembra IPA, como em outras “pilsen” em que isso acontece. Outro diferencial é o maior teor alcoólico, que não prejudica nenhuma nuance, mas a deixa perceptivelmente mais “forte”, como o brasileiro gosta de dizer. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 600 ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 20 skol ou 3.7/5.0

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GREEN FLASH LE FREAK

Descrição comercial

A Le Freak é uma Ale moderna criada pela convergência de dois estilos de cerveja, Belgian Tripel e American Imperial IPA. O uso de duas variedades de levedura casa os estilos em uma etapa posterior, com os lúpulos americanos conferindo a cerveja sua chama moderna.

Diagnóstico

Essa Abbey Tripel (de acordo com ratebeer.com) norte-americana tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e amarelo-ambarizado escuro. Aroma: lúpulo pesado, grama, laranja e álcool. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor de laranja. Amargor lupulado de casca de laranja. De tripel, mais o teor alcoólico (9,2%). Lembra bastante IPA. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 90 skol ou 3.3/5.0

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MIKKELLER THE AMERICAN DREAM

Descrição comercial

A Danish Dream (também conhecida como American Dream) é uma Lager socada de lúpulos americanos. Essa cerveja foi feita para ser bebida diretamente da garrafa, em um dia quente de verão.

Diagnóstico

 

Essa Premium Lager dinamarquesa tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: moderada presença de lúpulos frescos, laranja e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Forte aroma metálico exalou logo que a garrafa foi aberta, mesmo sendo deixada 15 minutos fora da geladeira. Aroma lembra bastante o de IPA, com lúpulo mais moderado. Dulçor frutado puxando para laranja, leve amargor lupulado de IPA. Parece uma IPA bem levinha, sendo mais refrescante. O amargor escala no final, mas ainda assim menos assertivo que de IPA. Pra ser honesto, não me lembrou Premium lager em nenhum momento. Copo recomendado: Lager Glass.

 

Nota: 50 skol ou 3.7/5.0

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