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quinta-feira, 18 de junho de 2026

BRAHMA MALZBIER


Descrição: essa Schwarzbier (acho até um desaforo o Ratebeer classifica-la assim) foi uma ofensa ao meu paladar, intragável, assim como todas as Malzbier brasileiras que tive a oportunidade de tomar (respeito os admiradores do estilo, mas, infelizmente, vai totalmente contra meu paladar). Seu visual é o único quesito que permanece na média. Apresenta espuma de aparência inicial média e borbulhante, cor marrom-claro e reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Seu corpo marrom-escuro é opaco, de densidade média. O aroma tem toque moderado de malte tostado, além de algo açucarado, semelhante à açúcar mascavo. O enjoativo sabor inicial é pesadamente doce no início, sensação esta que se mantém até o final, que é acrescido de leve amargor, com média duração. O pobre paladar é composto de um corpo médio-leve, de textura aguada, média carbonatação e um final ligeiramente metálico, ofuscado pela avalanche doce. Sábias foram as palavras de minha mãe, de acordo com quem essa cerveja se parece com uma "aguinha preta com açúcar".

Custo-benefício: lata de 350ml encontrada em supermercados a partir de R$1, é péssimo negócio em qualquer circustância. Nem mesmo pagando para repetir essa trágica experiência.

Nota: 0,8 Skol

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TERESÓPOLIS BLACK PRINCESS


Descrição: essa American Dark Lager tem aparência inicial volumosa e cremosa, cor marrom-claro e reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. O corpo, marrom-escuro, é opaco. No aroma fareja-se a presença moderada de malte tostado, bem como toques de chocolate ao leite e um pouco de café. O sabor inicial é levemente doce e amargo, sensação esta última que permanece até o final, de média duração. Levíssima semelhança com café no gosto, que permanece até o final, no background. O paladar é composto de um corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica. Sua drinkability é mais alta que qualquer tipo de malzbier e também da Caracu, o que, ainda assim, não a torna uma cerveja saborosa.

Custo-benefício: garrafa de 600ml adquirida em um Wal-Mart em Campinas. Péssimo negócio. Por sua qualidade, metade do valor estaria muitíssimo bem pago e ainda assim a título de conhecimento.

Nota: 2,5 Skol

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MISTURA CLÁSSICA CHEERS BLACK ALE

Espuma inicial grande, cremosa e marrom-clara. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo denso e marrom-escuro. Aroma: malte moderado, chocolate ao leite, café suave. Sabor inicial: moderado duçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração.Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Tem gosto de chocolate e leve oxidação. Textura de coca-cola. Uma Malzbier mais trabalhada.
Custo-benefício: garrafa de 600ml adquirida por R$ 8,10 através do site cervejasnet.com.br. Vale a pena apenas a título de conhecimento.
Nota: 12 Skol ou 2.6/5.0
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1795 ORIGINAL CZECH DARK LAGER


Diagnóstico

Aparência: espuma inicial marrom-clara, pequena e aerada. Muito pouca formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo marrom-escuro, ralo, quase opaco. Aroma: MUITA ameixa, malte caramelo queimado, caramelo. Sabores final e inicial: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação suave e final metálico. Depois de esquentar um pouco, apresenta sabor semelhante ao de uma Malzbier bem trabalhada. Retrogosto residual de açúcar.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 11,70. Mesmo a título de conhecimento, diria que vale cerca de 70% do valor.

Nota: 20 Skol ou 3.0/5.0

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BELCO CHOPP ESCURO


Diagnóstico

Já se pode ter uma idéia da qualidade dessa Scharwzbier brasileira pela sua "broxante" aparência. Uma garrafa plástica de 330ml, com aparência de refrigerante, e um rótulo igualmente com pouquíssimo apelo visual. Sua aparência é composta de uma espuma inicial média, aerada e marrom-clara. Boa formação de colarinho. Reduzidíssima longevidade. Corpo opaco e preto-amarronzado. Aroma: pão claro, levedura moderada e nariz cítrico de limão na garrafa. Sabor inicial: leves dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Não é saborosa em absoluto, mas é ligeiramente menos enjoativa que outras Malzbier (acho até um desrespeito ao estilo cota-la como Schwarzbier) que cervejas brasileiras do estilo.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida no supermercado Superpão, em União da Vitória-PR, por R$ 1,48, chega a valer no máximo metade desse valor.

Nota: 1,5 Skol ou 1.7/5.0

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QUILMES STOUT


Diagnóstico


Essa Stout argentina tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara. Reduzida longevidade. Corpo opaco, ralo e marrom-escuro. Aroma: café, chocolate e malte caramelo tostado. Sabor inicial e final: dulçor moderado; média duração. Gosto de Malzbier, muito adocicado e enjoativo. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.


Custo-benefício: garrafa de 960ml adquirida por cerca de R$ 15 na Confraria da Cerveja, em União da Vitória-PR. Apesar do grande volume adquirido, não vale nem 1/3 do valor, tão baixa a qualidade da cerveja (sou suspeito, já que qualquer cerveja que me lembre Malzbier entra na base da minha escala de gosto).


Nota: 1,2 Skol ou 2.2/5.0


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BATEMAN'S VICTORY ALE


Diagnóstico

Essa Premium Bitter/ESB inglesa tem espuma média e esbranquiçada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, denso e âmbar. Aroma: caramelo, madeira de barril e mel. Sabores inicial e final: forte dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. Excessivamente doce, totalmente oposta ao estilo. Maltada, frutada, lembra uma malzbier.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por Luiz Fernando Cavalheiro, com quem a degustei, por cerca de R$ 25 no Mestre Cervejeiro, em Curitiba-PR. Por se tratar da pior representante do estilo (a mais desvirtuada, digamos assim, também) que já provei, não vale a pena nem dividindo o ônus com alguém, já que o bônus é praticamente nulo. Não vale nem metade do valor pago, infelizmente.

Nota: 7 Skol ou 2.8/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/batemans-victory-ale-bottle/4674/65483/

NOVA SCHIN MUNICH


Diagnóstico


Essa Dunkel brasileira tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara. Excelente formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo opaco, ralo e marrom. Aroma: malte moderado, pão escuro e açúcar mascavo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, pesada carbonatação e final levemente adstringente. Malzbier menos doce que a média, bem pouco trabalhada, não oferece nenhum diferencial, o ligeiro amargor esvanece até o final e vira acidez. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass, Stein.


Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por cerca de R$ 1 no Superpão, em União da Vitória. Apesar do baixo valor, serviu somente para conhecer e analisar. Não recomenda-se repeti-la em hipótese alguma.


Nota: 1,5 Skol ou 2.1/5.0


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sexta-feira, 9 de novembro de 2018

AMBER KOZLAK

Diagnóstico

Esta Dunkler Bock polonesa tem espuma volumosa, cremosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo e chocolate ao leite. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: pesado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem enjoativo, lembrando Malzbier. Levíssimo amargor lembra coco queimado. Baixíssima drinkability. Validade 14.11.2018. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 10 em uma unidade do Super Muffato, em Londrina-PR. Copos recomendados: Dimpled Mug e Snifter.

Nota: 2 skol ou 2.0/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/amber-kozlak/20567/65483/

terça-feira, 3 de outubro de 2017

ASHBY ALE

Descrição comercial

Uma Ale de cor âmbar e personalidade marcante, nossa versão Ale Forte segue a tradição das melhores cervejas inglesas. Encorpada, sabor extremamente agradável e amargor leve (teor alcoólico mais alto: 5,8%). Ashby Ale Forte, excelente para combinações gastronômicas sofisticadas. Ale de alta fermentação. Coloração Âmbar avermelhado, aroma de malte tostado e sabor encorpado e levemente lupulado. Teor alcoólico: 5,8%.

Diagnóstico

Esta English Pale Ale paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e âmbar-claro. Aroma: malte moderado, cookies, amadeirado e leve cítrico. Sabor inicial: moderado dulçor (maltado) e leve acidez. Sabor final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor enjoativo lembra um pouco malzbier. Acidez com leve presença frutada. Meio estranha, sem personalidade definida, não lembrando o estilo. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 8 skol ou 2.5/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/ashby-ale/550918/65483/