Diagnóstico
Essa Dunkel brasileira tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara. Excelente formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo opaco, ralo e marrom. Aroma: malte moderado, pão escuro e açúcar mascavo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, pesada carbonatação e final levemente adstringente. Malzbier menos doce que a média, bem pouco trabalhada, não oferece nenhum diferencial, o ligeiro amargor esvanece até o final e vira acidez. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass, Stein.
Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por cerca de R$ 1 no Superpão, em União da Vitória. Apesar do baixo valor, serviu somente para conhecer e analisar. Não recomenda-se repeti-la em hipótese alguma.
Nota: 1,5 Skol ou 2.1/5.0
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