BIRRA DEL BORGO REALE 9º ANNIVERSARIO

Diagnóstico

Esta IPA italiana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, denso, borbulhante e laranja-claro. Aroma: lúpulo moderado, laranja e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor (laranja). Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Equilibrada e refrescante, bem acima da média do estilo, até pelo valor bem acima da média também - a garrafa de 750ml foi adquirida por cerca de USD22 através do site tailandês wishbeer.com e degustada em Chiang Mai, na Tailândia. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 120 skol ou 3.7/5.0

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HERETIC TORMENT

Descrição comercial

A Torment é uma cerveja rica, com muito caramelo, malte, frutas secas notas de açúcar escuro de confeiteiro belga. O lascivo caráter frutado é cheio de notas de maçã do amor, peras carameladas e laranjas cobertas de chocolate.

Diagnóstico

Esta Belgian Strong Ale norte-americana tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo translúcido, de média densidade e cor marrom-avermelhado escura. Aroma: malte moderado, caramelo, álcool, madeira, framboesa, ameixa e vinho tinto. Sabor inicial: moderado dulçor (maltado e achocolatado). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Alcoólica em geral. Paladar amadeirado. Frutas vermelhas no paladar, lembrando a lendária Gouden Carolus Classic. Da descrição no rótulo, o que mais lembra é laranja coberta de chocolate. A garrafa de 500ml desta maravilhosa cerveja foi adquirida através do site tailandês wishbeer.com por aproximadamente USD20.5. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 220 skol ou 4.1/5.0

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YO-HO AOONI

Diagnóstico

Esta IPA (India Pale Ale) japonesa tem espuma média, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: quik de morango, lúpulo pesado e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Amargor tolerável. Equilibrada. Boa drinkability. Lata de 330ml adquirida por USD5 através do site tailandês wishbeer.com. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 50 skol ou 3.2/5.0

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MIKKELLER BEER GEEK DESSERT

Descrição comercial

Da série beer geek breakfast – a cerveja que realmente colocou a Mikkeller no mapa – nós acrescentamos cacau e baunilha ao café francês prensado, criando uma dimensão totalmente nova para a cerveja que é amada por entusiastas de cervejas em todo o mundo. É escura, perigosa e incrivelmente ssaborosa como é de se esperar.

Diagnóstico

Esta Imperial Stout dinamarquesa tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, opaco e preto. Aroma: baunilha, café, cappuccino e chocolate ao leite. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura xaroposa, forte carbonatação e final pesadamente alcoólico. Alcoólica, mas balanceada. Dulçor de baunilha. Muito diferenciada. Alcaçuz também aparece no paladar. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de USD 19 através do site tailandês wishbeer.com e degustada em uma guesthouse em Chiang Rai, na Tailândia. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 180 skol ou 4.2/5.0

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