TO OL 3X THIRSTY SIMCOE

Descrição comercial

ABV:5.5% Estilo: Session IPA com tripla lupulagem a seco com lúpulo Mosaic. Maltes:Cara Crystal, Flaked Oats, Melanoidin, Pilsner, Wheat. Fizemos a tripla lupulagem a seco de cada cerveja com nossos lúpulos favoritos, ao ponto em que ela irá atingir aquele lugar entre bebível, suculento e fresco. Utilizamos o Citra para frutagem, Mosaic para suculência e Simcoe para aroma de maracujá e pinho fresco.

Diagnóstico

Esta Session IPA dinamarquesa tem espuma volumosa, rochosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Lúpulo com perfil frutas tropicais, lembrando laranja e maracujá. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 14,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 90 skol ou 3.5/5.0

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RURADÉLICA PINE APA

Descrição comercial

Uma American Pale Ale que leva em sua receita alguns dos mais clássicos lúpulos americanos. Que proporcionam à ela toda a citricidade que a escola americana ama. Muito bem equilibrada com um floral e frutado. E tudo isso com amargor em destaque mas muito bem acompanhado dos maltes.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale gaúcha tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e bege-escuro. Aroma: leve malte, leve lúpulo, laranja, maracujá e pêssego. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem condimentada, com amargor escalante até ponto médio, sem agredir. Não lembra IPA, como muitas outras APA brasileiras, sendo fiel ao estilo, com perfil maltado no background e leve proporção frutada. Perfil de lúpulo gramíneo, bem saborosa. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Lata de 355ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 50 skol ou 3.6/5.0

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TARANTINO URBAN SAISON

Diagnóstico

Esta Saison paulista tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e laranja. Aroma: leve levedura, laranja e maçã. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor, acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Aroma lembra o das melhores representantes belgas, puxando para maçã, Bem aromática, com características frutadas, condimentadas e lupuladas evidentes. Sabor lembra mel e maçã, com fundo condimentado. Muito saborosa, padrão belga. Excelente atenuação. Atenuação bem alta, que dá uma característica seca essencial ao estilo. Sabor de lúpulo suave e condimentado. Copo recomendado: Tulip. Lata de 350ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 120 skol ou 3.8/5.0

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KABINET PLAVO

Descrição comercial

Um dos estilos de cerveja belga mais populares. Aromas dominantes de biscoito e componentes de éster (maçã) são seguidos de um distinto aroma de anis. Deliciosa como um caramelo. Lúpulos: Saaz (tcheco) e Pacific Jade (Nova Zelândia). Extrato: 16.2 % Álcool: 6.2 % Amargor: 26 IBU Cor: 16 EBC.

Diagnóstico

Esta Belgian Pale Ale sérvia tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e âmbar-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, maçã e anis. Sabores inicial e final: moderado dulçor. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Dulçor maltado, lembrando também maçã do amor, com aquele final de caramelo queimado característico, seguido por atenuação levando a final seco. A presença de anis aparece também no paladar. Média drinkability, não esconde bem o teor alcoólico. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.2/5.0

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TUPINIQUIM BOCK

Descrição comercial

A Bock é uma tradicional cerveja de inverno, de origem alemã. Tem cor escura acobreada, no sabor se sobressai o adocicado dos maltes.

Diagnóstico

Esta Bock gaúcha tem espuma imensa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-escuro, com luzes rubi. Aroma: pesado malte tostado, caramelo, toffee. Sabor inicial: moderado dulçor (caramelo e malte). Sabor final: leves dulçor e amargor (boa ataenuação); média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Dimpled Mug e Snifter. Lata de 350ml adquirida por R$ 6,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 20 skol ou 3.0/5.0

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