FRANZISKANER HEFE WEISSBIER

Descrição: essa é uma típica Weissbier alemã, o que se nota logo de cara na aparência pomposa de sua espuma inicial, que, além de enorme, é extremamente borbulhante. A cor da espuma é branca, enquanto que a do corpo é âmbar-claro. Há boa formação de colarinho, com longevidade duradoura e corpo também borbulhante. Há grande presença de sedimentos de tamanho razoavelmente grande, a densidade do corpo é grossa (4/5). No aroma também não se nota nada de muito novo: notas cítricas de limão, presença moderada de levedo e os já tradicionais banana e cravo (7/10). O sabor inicial é levemente doce e ácido (a leveza é semelhante a de um refrigerante), mesma descrição do final, este de curta duração (5/10). O paladar é composto de corpo médio-leve, textura aguada, carbonatação bem gasosa (semelhante a de um refrigerante) e final ligeiramente metálico. Está presente um gosto lupulado e condimentado, com notas de canela (2/5).

Custo-benefício: disponível em unidades do Mercadorama e em lojas especializadas também por valores entre R$ 7 e R$ 10, é uma opção interessante para iniciantes, podendo ser, mais tarde, substituída por exemplares de maior qualidade e preço.

Nota: 40 Skol

Leia mais em
http://ratebeer.com/beer/franziskaner-hefe-weissbier/1088/