Descrição comercial
O romântico termo "barley wine" é usado para cervejas com teor alcoóilico similar ao do vinho. De cor bronze, a Antares Barley Wine é uma forte cerveja licorosa e maltada, com intensas notas frutadas, que nos lembram uvas brancas, originadas da levedura.
Diagnóstico
Esse Barley Wine argentino tem espuma média, cremosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e âmbar-escuro. Aroma: pesado de malte, chocolate, uva-passa, madeira, mel. Sabor inicial: leve dulçor e pesado amargor. Sabor final: moderado dulçor e violento amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final gredoso e levemente alcoólico. Gosto amadeirado, bem alcoólico. Delicioso e pungente amargor de lúpulo. Dulçor amadeirado e frutas secas lembrando uma boa Tripel, além de amargor a la IPA. Complexa, não é só álcool sem sabor e sim com nuances , quando ganha temperatura fica menos alcoólica e mais frutada, diferentemente do que eu esperava. Uma boa escolha pra ser minha cerveja de número 500. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 330ml adquirida no bar Cruzat, em Buenos Aires-Argentina, por cerca de R$ 10.
Nota: 140 skol ou 4.0/5.0
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