Descrição comercial
O mestre-cervejeiro encontrou uma receita que foi elaborada em 1898, o mesmo em que a cervejaria foi criada. A partir dessa base, ele elaborou uma cerveja clara de alta fermentação, com teor alcoólico de 8,5%. Produzida com três maltes estritamente selecionados, a "Grain d'Orge Cuvée 1898" deve ser saboreada em belas ocasiões.
Diagnóstico
Essa Golden/Blond Ale francesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e dourado-escuro. Aroma: pesado de lúpulo, grama e pera. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bom amargor de lúpulo, permeado por grande refrescância herbal e frutada (lembra pêra). Mais bem trabalhada que a média de outras Golden Ale que provei. Toques amadeirados no paladar, que trazem álcool ao paladar. Garrafa de 750ml adquirida por cerca de R$ 42 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 90 Skol ou 3.3/5.0
Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/grain-dorge-cuvee-1898/36757/65483/
O mestre-cervejeiro encontrou uma receita que foi elaborada em 1898, o mesmo em que a cervejaria foi criada. A partir dessa base, ele elaborou uma cerveja clara de alta fermentação, com teor alcoólico de 8,5%. Produzida com três maltes estritamente selecionados, a "Grain d'Orge Cuvée 1898" deve ser saboreada em belas ocasiões.
Diagnóstico
Essa Golden/Blond Ale francesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e dourado-escuro. Aroma: pesado de lúpulo, grama e pera. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bom amargor de lúpulo, permeado por grande refrescância herbal e frutada (lembra pêra). Mais bem trabalhada que a média de outras Golden Ale que provei. Toques amadeirados no paladar, que trazem álcool ao paladar. Garrafa de 750ml adquirida por cerca de R$ 42 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 90 Skol ou 3.3/5.0
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