GAUDENBIER PALE ALE

Diagnóstico

Essa American Pale Ale curitibana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo translúcido, de média densidade e cor marrom-ambarizada. Aroma: malte e lúpulo moderados, uva-passa e ameixa. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final levemente adstringente. Delicioso sabor frutado, lembrando ameixa fresca (daquelas roxas) com ligeiro azedume daquela fruta. Sente-se ainda uva-rubi e leves toques de malte no paladar, permeados por amargor de lúpulo com toques ácidos de casca de fruta. Muito peculiar, deliciosa, e ainda apresenta o background de pale ale, com amargor lupulado e toques gredosos. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 6 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: Lager Glass e Shaker.

Nota: 140 skol ou 3.8/5.0

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