Descrição comercial
Just "moo" it! Conhece aquela frase que se fala quando alguém tá contando uma baita mentira? "...hmm, hmm, e a vaca é verde, né?". Pois é, as vacas são mesmo verdes na Seasons... Como somos influenciados pela escola americana de cervejas, que prega o uso de (muito) lúpulo, não poderia faltar uma India Pale Ale (IPA) no nosso portfólio. A Green Cow é a nossa leitura de uma american IPA, o estilo mais popular entre as craft breweries (microcervejarias) norte-americanas. Derivada das English India Pale Ales, as American IPAs são cervejas que possuem um amargor intenso, porém com um drinkability surpreendentemente alto, apesar das doses massivas de lúpulo, ingrediente que recebe o maior destaque neste estilo. O nome Green Cow homenageia as vacas, pois elas são muito importantes no processo de fabricação. O bagaço de malte, resíduo orgânico mais gerado por uma microcervejaria, é um dos alimentos favoritos das vaquinhas, acredite! A diferença é que, como aqui na Seasons se usa muito lúpulo, especialmente na Green Cow, nossas vacas acabaram ficando verdes, pois elas curtem "muu"pulo!
Diagnóstico
Essa American Pale Ale gaúcha tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e âmbar-escuro. Aroma: lúpulo pesado, caramelo, grama, madeira e malte moderado. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Delicioso amargor herbáceo de lúpulo, proveniente dos 62 IBU que essa cerveja oferece. Balanceada. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 19,9 no Empório Canela, em Canela-RS. Copos recomendados: Shaker e Tulip.
Nota: 120skol ou 3.7/5.0
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