Uma cerveja de cor marrom escura brilhante, amargor alto moderado, com aromas de chocolate, café e lúpulo. Excelente espuma densa e consistente. Uma ótima representante dos bálticos.
Diagnóstico
Essa Baltic Porter paranaense tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e marrom-escuro com luzes âmbar. Aroma: malte pesado, chocolate meio-amargo, manteiga e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor fnal: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem maltado, com dulçor de chocolate, lembrando manteiga, mas sem toques de diacetil. Presença metalizada no sabor surge como defeito. Amargor de café saboroso, crescente, balanceia bem o dulçor inicial, “salvando” a cerveja. Copos recomendados: English Pint, Shaker e Snifter.
Nota: 15 skol ou 3.1/5.0
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