Descrição comercial
Uma cerveja escura com luzes avermelhadas derivadas do uso de maltes coloridos, perfeitamente balanceada com açúcares especialmente formulados para o envase e lúpulos ingleses aromáticos. Contém trigo.
Diagnóstico
Essa Old Ale inglesa tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, de média densidade e cor marrom-escura com luzes âmbar. Aroma: malte pesado, chocolate ao leite e café suave. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e gresdoso. Deliciosa carbonatação, amargor condimentado, com uma bite (mordida carbônica) especial, inédita pra mim, dando sensação de um retrogosto carbonatado persistente. Copos recomendados: English Pint e Snifter.
Nota: 90 skol ou 3.8/5.0
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