Descrição comercial
A BALSA é uma cerveja artesanal purista. Resgata as origens do surf para um público que busca as origens das grandes cervejas. Feita com a tradiconal água de Joinville, cidade de colonização alemã onde a fabricação de cerveja está enraizada na cultura. A descoberta da madeira BALSA nos anos 50 como matéria prima para a fabricação dos pesados pranchões de surf da época foi feita pelos surfistas californianos que vieram à América do Sul em busca das lendárias ondas A BALSA trouxe a leveza para as pranchas e manobras que revolucionou o esporte. A partir daí, o surf virou uma cultura e o longboard feito da madeira tropical, um ícone da pureza do esporte.
Diagnóstico
Essa American Pale Ale catarinense tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pão escuro, lúpulo moderado e madeira. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Bem refrescante, com ligeiro toque de guaraná no paladar, dulçor lembrando mel, amargor gredoso. Cerveja agradável, com boa drinkability. Seca em alguns momentos, mas faltou um amargor mais “inglês” para se destacar mais. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Lager Glass e Shaker.
Nota: 15 skol ou 2.8/5.0
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