A Balsa é uma cerveja artesanal purista. Resgata as origens do surf para um público que busca as origens das grandes cervejas. Feita com a tradicional água de Joinville, cidade de colonização alemã onde a fabricação de cerveja está enraizada na cultura.
Diagnóstico
Essa Premium Lager catarinense tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: levedura moderada e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aroma adocicado lembrando mosto, meio desagradável. O dulçor do aroma reaparece no sabor, mas menos enjoativo, permeado por ligeiro amargor, lembrando água com gás. Refrescante, mas com qualidade abaixo de outras Lager inituladas especiais/artesanais. Copo recomendado: Lager Glass.
Nota: 2,5 skol ou 2.2/5.0
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