ST. BERNARDUS ABT 12

Descrição comercial

A alta qualidade absoluta na hierarquia das cervejas St. Bernardus. É também a cerveja com o maior teor alcoólico (10,5 %).Uma cerveja com cor de marfim-escuro com alta fermentação. O carro-chefe da cervejaria. Graças a seu aroma suave e incondicionalmente genuíno, a cerveja pode ser suavemente degustada.  A Abt tem um sabor bem frutado.

Diagnóstico

Essa Abt/Quadrupel belga tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-escuro. Aroma: malte moderado, laranja, uva-passa, madeira e álcool. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: pesado dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Pesado dulçor alcóolico permeado por malte, caramelo, chocolate e frutas secas, com toques salgados no retrogosto. O aroma traz também conhaque. A espuma fica cremosa, complexa, embelezando mais ainda sua apetitosa aparência. O álcool não mascara nuances, mas surge bem forte no paladar. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 19 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Trappist Glass.

Nota: 280 skol ou 4.2/5.0

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