A Invicta Imperial India Pale Ale é uma cerveja ousada. Mistura o sabor levemente doce dos maltes com o amargor e aroma floral da dosagem generosa de lúpulo. Harmoniza com carnes de caça, pratos apimentados, queijos azuis ou com pizzas condimentadas.
Diagnóstico
Esta Imperial IPA brasileira tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor âmbar. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra chá mate de pêssego, permeado por amargor lupulado. Esconde bem o álcool, mas traz ligeiro aquecimento no final. Sabor padrão, sem defeitos nem diferenciais. Violento amargor não a credencia para iniciantes. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 17,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Snifter.
Nota: 80 skol ou 3.3/5.0
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