sexta-feira, 24 de abril de 2015

DORTMUND OKTOBERFEST MARZEN


Diagnóstico

Esta Oktoberfest/Marzen brasileira tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e âmbar-escuro. Aroma: pesado malte com presença de nozes, caramelo e uva-passa. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor e backbone maltados. Ligeiro toque metálico no paladar, que não chega a incomodar. O dulçor também lembra algo de nozes. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 15,75 através do site nonobier.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.3/5.0

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