A Saison Dupont é uma clássica Belgian farmhouse ale. Esta é uma cerveja maravilhosamente equilibrada e complexa que tem uma frutagem refrescante e um final longo e seca. É engarrafada sem filtrar, para que possa ser turva ou ter um pouco de sedimento, o que é normal e perfeitamente natural.
Diagnóstico
Esta Saison belga tem espuma imensa, cremosa e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado, denso e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, pesado lúpulo, cítrico de laranja, mel e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Inicialmente aroma lembrou pale lager comercial. Depois trouxe a memória a Dupont biologique, mas sem a presença de plástico, lembrando geléia de laranja. Dulçor de mel e laranja, com background de maçã. Campestre, mas diferente da saison tradicional. Leve presença de plástico (proveniente de petróleo) no paladar, mas nada que prejudique as nuances principais da cerveja. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 45,80 através do site nonobier.com.br. Copo recomendado: Tulip.
Nota: 110 skol ou 3.6/5.0
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