Descrição comercial
Nossa tradicional Kriek Cuvée René Grand Cru é produzida com levedura selvagem do ar em redor, água, cevada maltada, trigo, flores de lúpulo envelhecida e cerejas selvagens selecionadas. Corpo claro, de cor vermelho-cereja escuro, sabor acre com moderado azedume e autêntica presença de casca de cereja. Sem açúcar.
Diagnóstico
Esta Lambic Style - Fruit belga tem espuma média, borbulhante e roxa-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e bordô. Aroma: levedura moderada, vinagre, ameixa vermelha fresca, metalizado e plástico. Sabor inicial: moderada acidez e notas salgadas. Sabor final: pesada acidez, notas salgadas e suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura seca, forte carbonatação e fnal salgado. Cerveja para explorar, não recomendada para iniciantes. Acidez bem presente na boca, lembrando taninos e também ameixa vermelha fresca. Sente-se certo dulçor de cereja no background, fortemente subjugado pelo azedume/acidez, que lembra também uva. O aroma químico lembrando plástico surge como defeito. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 44,90 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: Flute, Stem Glass, Tulip e Tumbler.
Nota: 120 skol ou 3.8/5.0
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