Descrição comercial
Batizada em homenagem a um motor a vapor aposentado no caminho para Ft.Bragg-Willits Skunk para California Redwoods, a Old No.38 Stout é uma cerveja suave e encorpada, com caráter tostado e notas de café, provenientes de maltes escuros e cevada assada.
Diagnóstico
Esta Dry Stout norte-americana tem espuma média, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: pesado malte tostado, pão escuro, chocolate meio amargo e brownie. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Presença bem suave de café no paladar, arrematada por malte e chocolate, em um paladar bem aguado, surgindo como defeito. Toques metálicos completam o paladar. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 16,70 através do site nonobier.com.br.
Nota: 20 skol ou 2.7/5.0
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