BLONDINE BLOND ALE

Descrição comercial

A Blondine Blond Ale possui coloração dourada com espuma cremosa e persistente. Aroma condimentado, suave nota fenólica e presença de ésteres frutados. Corpo médio-baixo, amargor leve e retrogosto ligeiramente picante, seco e condimentado.

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale paulista tem espuma média, com bolhas e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado, amarelo-alaranjado claro e de média densidade. Aroma: leve malte, lúpulo moderado (com presenças condimentada e cítrica de laranja), mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor frutado, com toques de mel e malte (suave, no background), suave amargor lupulado equilibra perfeitamente a cerveja. Muito agradável e balanceada, alta drinkability. Leve presença de álcool no retrogosto prevista pelas BJCP. Percebe-se o leve caráter de levedura através do ésteres e alcoóis que lembram laranja no dulçor da cerveja. Toque condimentado de lúpulo. Muito bem feita - em minha opinião, no padrão belga de qualidade. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,60 através do site cervejastore.com.br.

Nota: 120 skol ou 3.5/5.0

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